用99%氯化鎂原料生產菱鎂制品因純度高無雜質不易產生泛霜、返鹵、變形現象，酸後的鹵液清澈透明配制鹵液過程中由於發生水解放熱反應生成MgCl26H2O 可使鹵液溫度提升80-100℃，待溫度降低到40℃以下時便可使用。由於鹵液溫度高，可縮短菱鎂制品凝固時間，尤其氣溫低的時候優勢更明顯。因價格比鹵片低，用量少可降低運輸、裝卸、倉儲費用
MgCl2的相對分子質量是95.21。
氯化鎂（MgCl2）通常分為無水氯化鎂和六水氯化鎂。所謂的無水氯化鎂及不含有結晶水的氯化鎂分子式為——MgCl2；而六水氯化鎂它包含了六個結晶水其相關的分子式為——MgCl2·6H2O。工業上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉，而對於六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性：易吸潮。因此我們在儲藏的時候要注意存放在幹燥陰涼的地方。
氯化鎂純品為無色單斜結晶，工業品通常呈黃褐色，有苦鹹味。容易吸濕，溶於水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解，強熱轉為氧氯化物，當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118°C（分解，六水），712℃（無水）。沸點：1412℃（無水）水合的氯化鎂加熱時失水和氯化氫部分生成氯化氫和鹼式氯化鎂。
MgCl2用於制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，並用於填充織物、造紙等方面；固化劑；營養強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用於魚糕，用量0.05%∼0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小於0.1%。