蓄冷板又稱冷板,其制冷原理就是利用共晶鹽溶液凍結後所蓄存的冷量進行制冷。蓄冷板是用塑料或合金做成中空的殼體,內裝共晶鹽溶液,在冷庫中預冷凍結後移至保溫箱或冷藏車中,然後在貯藏或運輸途中利用蓄冷板中的共晶冰融化吸收外部熱量,使箱體內部溫度保持在貨物的適宜範圍