肉制品微波解凍設備_山東康來機械設備有限公司

詳細信息

品牌	山東康來機械
規格	非標定制
材質	不銹鋼
產地	山東省

微波解凍設備設備主要參數：

肉制品微波解凍設備1、型號：QX-HMJ　　

2、微波頻率：915±25MHz　　　

3、微波功率：75kW（連續可調）　　　

4、傳送速度：0.1～3m/min 變頻調速　　　

5、微波泄漏： 5mw/cm2(GB5959.6-87)

6、解凍量：0.5～1.5T/ h

7、設備外觀尺寸：長×寬×高8000×5000×2300（mm）

8、可大通過物料：400×200（mm）

9、工作環境：溫度5～40℃、相對濕度90％以下，無腐蝕、無明火、室內。

10、控制方式：觸摸屏、PLC控制

11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準

12、符合GB/5226.1-2002機械機械電氣設備肉制品微波解凍設備

微波解凍設備產品說明：微波解凍設備用於肉制品及海產品的解凍，設備性能穩定，質量可靠，解凍時間短，是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。

微波解凍設備的優點：
1、解凍速度快微波能夠深入物料內部直接進行加熱，不需要熱傳導過程。因此，凍肉通過連續隧道式微波解凍係統，提高生產效率，大大節省解凍時間。從以“天”計時變為以“分鐘”計時。對於重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。

2、簡化解凍過程微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費。環境清潔衛生，產品質量便於控制。

3、均勻解凍微波解凍能使物料表裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。

4、保證營養性，無腐敗微波解凍具有熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份不受破壞。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經過細菌大量繁殖的溫度區域，避免污染。
5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小於1%。
6、觸摸屏操作，易於控制微波解凍設備採用觸摸屏操作，可設定適宜於解凍工藝規範要求的電腦操作程序，實現全自動操作。
7、設備連續運行，可靠性高解凍設備可連續24小時工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長了磁控管的壽命。
8、無害，工作環境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作，箱體和傳送帶可以衝洗。