茶葉殺青設備高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化 活性，抑制鮮葉中的茶*酚等的 促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，**良好香氣的形成的一種制茶步驟。立威茶葉殺青機在殺青的同時可烘幹掉10%的水分，有利於後續烘幹加工處理，並且具有*菌、殺蟲卵等功能，提高茶葉的品質。新型茶葉殺青機,綠茶殺青機械
1.加熱速度：微波能直接對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。而傳統制作時，*有一個預熱過程。 ?2、茶葉加熱均勻：微波殺青烘幹是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻，易產生外熟內生，外幹內濕。有焦味、焦葉、碎屑產生、嚴重影響茶葉品質。新型茶葉殺青機,綠茶殺青機械
新型茶葉殺青機,綠茶殺青機械 3、茶葉營養損失少：茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留茶葉中的營養成份，而用傳統的殺青、幹燥在滾筒殺青機和烘幹機中滯留的時間較長，故茶葉中的營養成份損失較多。 4、*菌、醇化作用大：茶葉在採摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘幹具有滅*、醇化之功能而傳統的工藝設備不具備這一功能，微波特別對春，夏、秋茶，除苦澀味，相當 ，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。 5、茶葉品質有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤 耐藏、香氣損失少，幹燥均勻，同時由於水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內溶物易溶出。而傳統筒殺青、溫度高且不均勻，操作人員難以掌握，易產生焦葉、不穩定。 ?6、降低勞動強度，提高工作效率：本設備採用了自動上、下料，操作人員只須按起動按鈕，監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、幹燥只需1-2人。而傳統的殺青、幹燥工作勞動強度大，工作環境差，產量有限，整個殺青幹燥需5-6人。?7、無公害、環保型設備：微波殺青幹燥、具有滅*、醇化之功能，且本設備不產生環境高溫、煙塵與噪音，是當前制茶行業中理想的無公害、環保型設備。? 新型茶葉殺青機,綠茶殺青機械